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dancyu gift 011美食探訪あらゆるものが周りの海の恩恵を受けている長崎を象徴する島が、壱岐だ海の恩恵たっぷりの食の楽園、長崎・壱岐は旨い島美しい海の豊富な海藻が育てた”壱岐うに“と島内一貫生産の長崎和牛”壱岐牛“に舌鼓を打つ。漁は素潜り漁。ウニカギという金具で岩の間などのうにをかき出す。

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