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美味逸品062　dancyu giftツンと効く和がらしとしゃきしゃき蓮根の名コンビ元祖森からし蓮根・からし蓮根申し込み番号 101 U 5976●からし蓮根280g×5本　●熊本県製　●賞味期限/10日（冷蔵保存）元祖森からし蓮根からし蓮根 5本セット　熊本名産として知られる「からし蓮根」。寛永九年、熊本城主として肥後入りした肥後細川家初代の忠利公は、常日頃弱体だったので、これを心配した禅僧玄宅和尚が増血剤として効力のあるレンコン食を進言しました。そこで藩の賄方をしていたこのお店の先祖が、熊本産の麦味噌の中に和がらしを混ぜて、これを蓮根の穴につめ菜種油で揚げた物を献上したのが事の始まりです。以後この製法は門外不出となっていました。　この秘伝料理は口伝で家系伝授され、明治11年に森平次郎が初代として創業。以後、当初と同じ製法、同じ味で代々受け継がれてきました。上質の原材料と手間ひまをかけた手づくりの良さが相まって、絶妙な辛さとシャキッとした歯ざわりに育っています。軽く醤油をつければ格好の酒の肴となる。※商品のご注文にはお届け先の連絡のとれる　電話番号のご記入が必要となります。

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