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美味逸品070　dancyu gift薄焼き玉子に包まれた、あっさり焼売大阪 福島一芳亭・しゅうまい豚挽肉、海老、玉ねぎを塩、胡椒で丹念に混ぜ合わせて、浅黄色の薄焼き玉子で包みじっくり蒸し上げたジューシーな焼売。申し込み番号 101 U 3956●しゅうまい15個×4箱（計60個） ●大阪府製　●賞味期限/7日（冷蔵保存）大阪・福島 一芳亭一芳亭のしゅうまい　焼売で知られる難波の老舗「一芳亭」が唯一暖簾分けを許した店「福島一芳亭」。店主の石村正人さんの技はまさに直系。名物の焼売づくりは、まず豚挽肉、海老、玉ねぎを塩、胡椒し、丹念に混ぜ合わせることから始まる。「その加減が大事」と三十年つくり続けてきた指先の感覚に意識を集中する。そして出来上がったあんを、薄焼き玉子の皮に包み、蒸し上げるのが「一芳亭」スタイル。小麦粉の物とは違う、たおやかな皮の食感です。あっさりとした味わいが印象的。「いくつでも食べられる」と常連の声。※商品のご注文にはお届け先の連絡のとれる　電話番号のご記入が必要となります。

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