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084　dancyu giftんどが鉄。鉄だからこそ、強火で予熱し、炒め、炊き、焼き、さらにオーブンで焼き上げるといった、パエリアの情熱的で豪快な調理の全てが可能だからだ。もちろん、手入れさえ怠らなければ、丈夫で長持ちする。　さらに、本場のものよりわずかに深い仕様なので、天ぷらほど油を必要としない、カツレツなどの揚げ物にも大変重宝する。また、ガラスの蓋が付いているので、出来具合が知りたいアサリ料理や、蒸らしが必要な餃子などにも向いている。　つまり、蓋付きの両手フライパン。　しかも、ただのフライパンだと、そのままテーブルに出すとどうも姿がよくないが、無駄を省いたデザインは主役となり絶賛されるのは明らか。まさに、小粋な優れものだ。　昨日はパエリア、今日は餃子と、この鍋と共に味の世界旅行するのも悪くない。予熱をしたり、強火を扱うハードな調理に最適の鉄製。一般のパエリア鍋よりも深めなので、調理が楽です。そのまま卓上にも出せ、調理、蒸らしに便利なガラス蓋付き。両手フライパンとして、焼き物などにも使用できます。鉄 パエリア鍋28cm約高さ9.5×径28cm　厚み約1.6㎜　質量約1.9 kg●素材/本体：鉄(シリコン樹脂塗装）、　　 　蓋：強化ガラス●日本製(ガラス蓋：ベトナム製）※電磁調理器200V可。申し込み番号 101 C 6481上/あとはオーブンに入れるだけ。スペイン人も納得のパエリアができる。中/焼いて、蒸らす。ガラス蓋で加減がわかるので、餃子も見栄えよくあがる。下/安定した熱回りで、洋食系の揚げ物にも。道具厳選

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