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美味探々dancyu gift 035北海道虎杖浜産スケソウダラの「たらこ」ご飯にお酒に本領発揮、旨さ全開ご飯の友として秀逸であり、酒の肴としても大活躍。そんな頼もしい存在の「たらこ」。北海道に珠玉のたらこづくりの現場を訪ね、親しみやすく美味なる、その魅力に迫った。入札前にスケソウダラを目利きする「カネシメ松田水産」の松田喜代一会長。長年、胆振水産加工業組合長を務める。

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