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dancyu gift 005“しっとりと”“ほくほく”が豊かに共存。淡白ながら独特の甘さが印象的北陸の佳味、若狭「柳がれい」堅実な土づくり、ひと粒ひと粒への情熱……つくり手の志が育んだ梅の力。山深き清流の里、紀州・龍神村へ紀州名物のなめ味噌は、夏野菜の保存食だった御坊の径山寺味噌陸上のあらゆるものが周りの海の恩恵を受けている長崎を象徴する島が、壱岐だ海の恩恵たっぷりの食の楽園、長崎・壱岐は旨い島太陽と風の贈り物、「天日干し」の逸品を伊豆・下田に訪ねるいぶし銀の「一夜干し」宮嶋望の遥かなる哲学現代のチーズ名士に迫る透明感のある甘味と酸味に心奪われる土佐の文旦009011013015019021023知られざるおいしさを求めて…美食探訪gourmet gift catalogその旨さや実力は、松阪や神戸をも上回る!?とさえ言われる近江牛の故郷、滋賀彦根を訪ねる南国育ちはツヤが違う、香りが違う「鹿児島黒豚」と「沖縄豚」を取り寄せる北海道虎杖浜産スケソウダラの「たらこ」ご飯にお酒に本領発揮、旨さ全開温めるとふっくら。酒肴にもご飯にも合う豪華な焼き物林喜商店・明石産炭焼き穴子ニッポンの牛肉がさらに旨くなっているこれが「国産赤身肉」最前線！越後村上に伝わる伝承の鮭食文化、その代表的な逸品味匠 　っ川・鮭の酒びたし、塩引き027031035037039041評判の美味の魅力を探る美味探々

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